手間と時間をたっぷりかけた自慢の味。
小田原城のお堀の正面で50数年、手間を惜しまず時間を惜しまず、
毎日そば・うどんを打ち続けてきた職人の技。

こね・のし・切り、全ての工程を手作業で作っている田毎のそば・うどんは、一日にご提供できる数が限られています。 それでも、江戸の昔から伝え継がれた手打ちそばの美味しさを出来るだけたくさんの皆様に味わっていただきたいと思い、 商いを続けてまいりました。
近年、外食産業の発展に伴い大工場で半製品化された食材がプロのお店でも使われるようになりました。 田毎ではお客様に召し上がっていただくそば・うどん・汁・たね物にいたるまで全て、はじめから手作りでご提供しています。 伝統を受け継ぎ真正面から手打ちそばに取り組んできた老舗の味をぜひともご賞味ください。

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